W wielu krajach wykorzystuje się skalę BBCH do identyfikacji faz fitofenologicznych roślin uprawnych. Została ona opracowana dla wielu gatunków roślin jedno- i dwuliściennych.
Skala opiera się na systemie kodu dziesiętnego, który dzieli się na zasadnicze i drugorzędne fazy rozwoju. Pierwsza cyfra kodu od 0 do 9 określa makrostadium fenologiczne rośliny, a druga jej mikrostadium (również od 0 do 9). Skala precyzuje stopień rozwoju danego makrostadium. Brak ciągłości cyfrowej w oznaczeniach poszczególnych faz rozwojowych wynika stąd, że kod BBCH jest uniwersalny dla wszystkich roślin, a wiele z nich, zwłaszcza jednoliścienne, przechodzą fazy rozwojowe niewystępujące u gatunków dwuliściennych. W przypadku rzepaku BBCH pomija czwartą fazę rozwojową, analogicznie nie uwzględniono jej także w zaproponowanym schemacie. Rozwój rzepaku jarego (Brassica napus oleifera f. Annua) przebiega według podobnego wzorca, lecz nie ma w nim okresu zimowego spoczynku roślin (faza 20). Znajomość klucza ułatwia przeprowadzanie zabiegów ochrony rzepaku przed chwastami, chorobami oraz szkodnikami.
BBCH 0 – Kiełkowanie i wschody
00 nasiona suche
01 pęcznienie nasion
02 przemiany substancji zapasowych w nasieniu
03 ukazanie się korzonka zarodkowego
04 formowanie przez zarodek łodyżki podliścieniowej (hypokotylu)
05 łodyżka podliścieniowa pojawia się nad powierzchnią gleby w postaci zagiętego kolanka
06 prostowanie kolanka nad ziemią i rozwój liścieni (początek wschodów)
07–09 wzrost liścieni
BBCH 1 – Formowanie i rozwój rozety liściowej
10 liścienie całkowicie rozwinięte, między nimi pojawia się ogonek pierwszego liścia
11 faza 2. liścia
12 faza 3 liści
13 faza 4 liści
14–18 faza kolejnych liści
19 ponad 9 liści w rozecie
BBCH 2 – Okres zimowego spoczynku roślin
20 zakończenie wzrostu roślin i tworzenia nowych liści
21 przedzimie
23 pełnia zimy
26 po zimie
27 zaranie wiosny
29 przedwiośnie
BBCH 3 – Formowanie i wzrost pędu
30 ruszenie wegetacji wiosennej
31 odtwarzanie przemarzniętej rozety
32 początek wydłużania pędu głównego
33 widoczne 1. międzywęźle
34 widoczne 2. międzywęźle
35 widoczne 3. międzywęźle
36–38 widoczne kolejne międzywęźla
39 widoczne 7 i więcej międzywęźli
BBCH 5 – Pąkowanie
50 pąki kwiatowe zamknięte w liściach
51 zielony pąk (pąki kwiatowe widoczne z góry)
52 pąki kwiatowe wydostają się z najmłodszych liści
53 pąki kwiatowe rozwinięte nad najmłodszymi liśćmi
54 pąki kwiatowe na pędzie głównym całkowicie wyodrębnione
z okrywy liściowej
55–58 pąki kwiatowe na kolejnych rozgałęzieniach bocznych całkowicie wyodrębnione z okrywy liściowej
59 żółty pąk (widoczne pierwsze płatki w pąkach pędu głównego)
BBCH 6 – Kwitnienie
60 otwarte pierwsze kwiaty
61 początek kwitnienia (otwartych 10% kwiatów w kwiatostanie
głównym)
62 otwartych 20% kwiatów w kwiatostanie głównym
63 otwartych 30% kwiatów w kwiatostanie głównym
64 otwartych 40% kwiatów w kwiatostanie głównym
65 pełnia kwitnienia: otwartych 50% kwiatów w kwiatostanie
głównym, starsze płatki opadają
66–67 końcowa faza kwitnienia
68 przekwitanie (większość płatków kwiatowych opadła)
69 pojedyncze rośliny kończą kwitnienie – dokwitanie
BBCH 7 – Formowanie i rozwój łuszczyn
70 pierwsze łuszczyny osiągają typową wielkość
71 około 10% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
72 około 20% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
73 około 30% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
74 około 40% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
75 około 50% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
76 około 60% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
77 około 70% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
78 około 80% łuszczyn osiągnęło typową wielkość
79 prawie wszystkie łuszczyny osiągnęły typową
wielkość
BBCH 8 – Wzrost i dojrzewanie nasion
80 początek dojrzewania
81 około 10% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
82 około 20% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
83 około 30% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
84 około 40% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
85 około 50% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
86 około 60% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
87 około 70% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
88 około 90% łuszczyn zawiera nasiona brązowe
89 dojrzałość pełna (nasiona we wszystkich prawie
łuszczynach brązowoczarne i twarde)
BBCH 9 – Zamieranie roślin
90–97 rośliny stopniowo zamierają i zasychają
98 obumarłe rośliny czernieją
99 okres spoczynku zebranych nasion
